Kilang Mangga Kering di Vietnam: Proses, Piawaian & Kesediaan Eksport

Vietnam ialah hab yang semakin berkembang untuk pengeluaran buah-buahan kering, terutamanya mangga kering, berkat asas pertaniannya yang kaya dan infrastruktur pemprosesan yang lebih baik. Bagi pembeli antarabangsa, memahami cara kilang mangga kering beroperasi—dan sama ada ia memenuhi piawaian global—adalah penting untuk membuat keputusan penyumberan yang betul. Panduan ini menggariskan proses pengeluaran, piawaian kualiti dan kesediaan eksport pengeluar mangga kering Vietnam.

Gambaran Keseluruhan Pengeluaran Mangga Kering Vietnam

Kilang mangga kering Vietnam biasanya terletak berhampiran kawasan pertanian mangga seperti Dong Thap, Tien Giang dan An Giang. Kedekatan ini memastikan:

• Sumber bahan mentah segar dalam masa beberapa jam selepas penuaian

• Kos pengangkutan yang lebih rendah dan kerosakan yang berkurangan

• Rantaian bekalan yang boleh dikesan , menyokong pematuhan keselamatan makanan

Kebanyakan kemudahan dilengkapi untuk menghasilkan pelbagai jenis produk mangga kering, daripada versi kering lembut dan rendah gula kepada format kering beku untuk pasaran khusus.

Proses Pengilangan Mangga Kering

Pengeluaran mangga kering di Vietnam mengikut aliran kerja piawai untuk memastikan konsistensi dan kualiti:

1. Pemilihan Bahan Mentah Hanya mangga matang dan masak (varieti Keo atau Cat Chu) dipilih untuk rasa manis dan tekstur yang optimum.

   
   

2. Mencuci & Mengupas Buah-buahan dibersihkan dan dikupas dengan sempurna menggunakan kaedah separa automatik atau manual.

   
   

3. Menghiris & Pra-Rawatan Mangga dihiris secara seragam dan boleh dirawat dengan larutan yang selamat untuk makanan (cth, asid sitrik) untuk mengekalkan warna dan mengelakkan kerosakan.

   
   

4. Proses Pengeringan Kilang menggunakan kaedah pengeringan terkawal seperti:

   • Pengeringan udara panas (paling biasa untuk mangga kering lembut)

   • Pengeringan vakum (untuk tekstur kenyal dan pengekalan warna)

   • Pengeringan beku (untuk produk yang segar dan ringan)

     
     

5. Kawalan Kualiti & Ujian Setiap kumpulan diuji untuk:

   • Kandungan lembapan (biasanya 18–22%)

   • Tahap sulfur dioksida

   • Keselamatan mikrob dan logam berat

     
     

6. Pembungkusan & Pelabelan Produk dibungkus dalam kantung pukal atau sedia runcit, selalunya dengan pembilasan nitrogen untuk mengekalkan kesegaran.

   
   

Mangga Kering Lembut

Beli Sekarang

Piawaian dan Pensijilan Kualiti

Untuk memenuhi keperluan import antarabangsa, kilang mangga kering Vietnam mematuhi:

Standard	Tujuan
HACCP / ISO 22000	Sistem pengurusan keselamatan makanan
Pendaftaran FDA	pematuhan pasaran AS
Organik (USDA/EU)	Untuk pasaran bebas gula dan kesihatan
Halal / Kosher	Diperlukan untuk beberapa pembeli Timur Tengah dan Yahudi
COA (Sijil Analisis)	Mengesahkan kualiti produk, parameter yang diuji makmal

Banyak kilang juga menjalankan audit tetap dan pemeriksaan pihak ketiga untuk mengekalkan pensijilan.

Kesediaan Eksport Kilang Mangga Kering Vietnam

Pengeluar Vietnam yang boleh dipercayai dilengkapi sepenuhnya untuk eksport global:

• Kapasiti Pengeluaran : 30–100 tan/bulan bergantung pada skala kilang

• MOQ Fleksibel : Bermula dari 200 kg pukal atau 2,000 unit pembungkusan runcit

• Perkhidmatan Label Peribadi : Pilihan OEM dengan reka bentuk dan pelabelan tersuai

• Logistik & Dokumentasi : Kilang menyokong terma CIF, FOB atau DDP dan menyediakan:

  • Invois Komersil

  • Senarai Pembungkusan

  • Sijil Asal

  • Sijil COA, Organik dan Halal (jika perlu)

  
  

Kesimpulan

Kilang mangga kering Vietnam berada pada kedudukan yang baik untuk membekalkan pasaran global dengan produk yang selamat, berperisa dan mematuhi eksport. Dengan memahami proses pengeluaran dan mengesahkan piawaian, pengimport boleh memastikan bekalan mangga kering premium yang boleh dipercayai.

Jika anda mencari kilang mangga kering yang dipercayai dengan pengalaman eksport, Mekong International menawarkan perkhidmatan penyumberan menyeluruh, pembungkusan dan penghantaran untuk pembeli pukal dan pemilik jenama.

MEKONG INTERNATIONAL CO., LTD

Nama Perhubungan: En. Ninh Tran

Telefon: +84 909 722 866 (Telefon / Whatsapp / Wechat)

E-mel: ninhtran@mekongint.com