Kilang Nangka Kering di Vietnam: Proses, Pensijilan & Kapasiti

Vietnam diiktiraf sebagai pembekal utama buah-buahan tropika kering , dengan nangka menjadi salah satu produk eksportnya yang paling pesat berkembang. Di sebalik kejayaan ini terdapat kilang-kilang nangka kering termaju yang beroperasi di seluruh negara. Bagi pembeli antarabangsa, memahami cara kilang ini berfungsi—daripada kaedah pemprosesan kepada pensijilan dan kapasiti—adalah penting untuk membina rantaian bekalan yang boleh dipercayai. Panduan ini memberikan pandangan terperinci tentang kemudahan pengeluaran nangka kering Vietnam.

Di dalam Kilang Nangka Kering Vietnam

Kilang nangka kering moden di Vietnam menggabungkan kepakaran buah-buahan tradisional dengan sistem pemprosesan makanan berorientasikan eksport. Berikut ialah perkara yang boleh dijangkakan oleh pembeli daripada aliran pengeluaran:

1. Pengendalian Bahan Mentah

• Nangka segar diperolehi terus dari ladang tempatan di Delta Mekong dan wilayah tenggara.

• Setiap buah diperiksa secara manual untuk kematangan, saiz, dan tekstur pulpa.

• Pasukan kilang mengeluarkan biji nangka dan menghiris daging menjadi jalur atau kepingan seragam.

2. Teknologi Pengeringan

Kilang biasanya menawarkan satu atau lebih kaedah pengeringan:

Kaedah Pengeringan	Hasilnya	Aplikasi
Pengeringan Udara Panas	Tekstur kenyal, manis semulajadi	Bekalan snek pukal, buah-buahan kering campuran
Penggorengan Vakum	Rangup, tekstur ringan minyak	Segmen snek sihat
Pengeringan beku	Potongan ringan dan berkualiti premium	Pasaran makanan organik dan khusus

Masa pengeringan, suhu dan sasaran kelembapan dikawal ketat untuk memastikan keselamatan dan kestabilan rak.

3. Penambah Perisa & Aditif

• Kebanyakan kilang menawarkan versi semula jadi (tiada gula tambahan) dan versi yang sedikit manis .

• Pilihan bebas sulfur dan bebas pengawet tersedia untuk pasaran label bersih.

• Perisa tersuai (cth. celup madu atau rempah cili) boleh dibangunkan untuk pelanggan label peribadi.

Pensijilan & Piawaian Pematuhan

Kilang nangka kering Vietnam yang terkenal mengekalkan protokol jaminan kualiti yang ketat dan pensijilan antarabangsa:

• HACCP (Analisis Bahaya dan Titik Kawalan Kritikal)

• ISO 22000:2018 untuk pengurusan keselamatan makanan

• Berdaftar FDA untuk eksport ke Amerika Syarikat

• Pensijilan Organik (USDA/EU), tersedia atas permintaan

• Pensijilan Halal / Kosher bergantung kepada keperluan pasaran

• Setiap penghantaran disokong oleh Sijil Analisis (COA) , sijil fitosanitasi dan dokumentasi eksport penuh.

Petua: Sentiasa minta salinan dokumen pensijilan dan sejarah audit sebelum menandatangani kontrak jangka panjang.

Kerepek Nangka Kering

Beli Sekarang

Kapasiti Pengeluaran & Masa Utama

Kapasiti pengeluaran berbeza mengikut saiz kilang dan peralatan, tetapi kebanyakan kemudahan berorientasikan eksport menawarkan:

Jenis Pengeluaran	Kapasiti
Nangka kering udara panas	10–20 tan/bulan
Nangka goreng vakum	5–10 tan/bulan
Nangka kering beku	3–5 tan/bulan

Masa utama standard untuk pesanan pukal ialah 10–20 hari perniagaan , bergantung pada:

• Keperluan pembungkusan tersuai

• Kelulusan pelabelan (untuk label peribadi)

• Ketersediaan bahan mentah bermusim

Perkhidmatan Kilang Utama Ditawarkan

• Perkhidmatan Label OEM & Persendirian

• MOQ fleksibel bermula dari 200 kg untuk pelanggan baru

• Pembungkusan Tersuai : Beg berdiri, beg zip atau pek foil pukal

• Sokongan Logistik : Pilihan penghantaran FOB, CIF dan DDP

Memilih Kilang Nangka Kering yang Tepat di Vietnam

Apabila menilai sesebuah kilang, pertimbangkan perkara berikut:

• Pengalaman eksport selama bertahun-tahun dan pasaran utama dihidangkan

• Sama ada kemudahan itu memiliki bekalan bahan mentahnya atau bekerja melalui koperasi

• Pembungkusan dan QC dalaman berbanding sumber luar

• Ketersediaan kumpulan sampel dan pesanan percubaan

• Kesediaan untuk menyediakan panduan video atau audit kilang maya

Kesimpulan

Kilang nangka kering Vietnam menawarkan keupayaan bertaraf dunia yang disokong oleh pensijilan keselamatan makanan, output berskala dan model perkhidmatan yang fleksibel. Memahami proses pengeluaran, landskap pensijilan dan garis masa penghantaran membantu pembeli antarabangsa memilih rakan kongsi yang sesuai untuk kejayaan jangka panjang.

Untuk sumber pukal dan perkongsian label persendirian, Mekong International menyediakan nangka kering langsung dari kilang dengan pematuhan penuh, jaminan kualiti dan sokongan logistik global.

MEKONG INTERNATIONAL CO., LTD

Nama Perhubungan: En. Ninh Tran

Telefon: +84 909 722 866 (Telefon / Whatsapp / Wechat)

E-mel: ninhtran@mekongint.com