Завод по производству сушеного джекфрута во Вьетнаме: процесс, сертификация и мощность
- Thao Nguyen
- 2 дня назад
- 3 мин. чтения
Вьетнам признан ведущим поставщиком сушеных тропических фруктов , а джекфрут является одним из самых быстрорастущих экспортных продуктов. За этим успехом стоят передовые фабрики по производству сушеного джекфрута, работающие по всей стране. Для международных покупателей понимание того, как работают эти фабрики — от методов обработки до сертификации и мощности — имеет важное значение для построения надежной цепочки поставок. В этом руководстве подробно рассматриваются производственные мощности Вьетнама по производству сушеного джекфрута.
Внутри вьетнамской фабрики по производству сушеного джекфрута
Современные фабрики по производству сушеного джекфрута во Вьетнаме сочетают традиционный опыт в области фруктов с экспортно-ориентированными системами переработки продуктов питания. Вот чего могут ожидать покупатели от производственного потока:
1. Обработка сырья
Свежие плоды джекфрута поставляются напрямую с местных ферм в дельте реки Меконг и юго-восточных провинциях.
Каждый плод вручную проверяется на зрелость, размер и текстуру мякоти.
Работники фабрики удаляют семена из джекфрута и нарезают мякоть на одинаковые полоски или кусочки.
2. Технология сушки
Фабрики обычно предлагают один или несколько методов сушки:
Метод сушки | Результат | Приложения |
Сушка горячим воздухом | Жевательная, естественно сладкая текстура | Поставка закусок оптом, смешанные сухофрукты |
Вакуумная жарка | Хрустящая, маслянисто-легкая текстура | Сегмент здоровых закусок |
Сублимационная сушка | Легкие ломтики высшего качества | Рынки органических и специализированных продуктов питания |
Время сушки, температура и показатели влажности строго контролируются для обеспечения безопасности и стабильности при хранении.
3. Усилители вкуса и добавки
Большинство заводов предлагают как натуральные (без добавления сахара) , так и слегка подслащенные версии.
Для рынков с «чистой этикеткой» доступны варианты без содержания серы и консервантов.
Для клиентов частных торговых марок возможна разработка индивидуальных вкусовых добавок (например, с добавлением меда или перца чили).
Сертификации и стандарты соответствия
Надежные вьетнамские фабрики по производству сушеного джекфрута придерживаются строгих протоколов контроля качества и имеют международную сертификацию:
HACCP (Анализ рисков и критические контрольные точки)
ISO 22000:2018 для управления безопасностью пищевых продуктов
Зарегистрировано FDA для экспорта в США
Органическая сертификация (USDA/EU), предоставляется по запросу.
Сертификация Халяль/Кошер в зависимости от потребностей рынка
Каждая партия сопровождается сертификатом анализа (COA) , фитосанитарным сертификатом и полной экспортной документацией.
Совет: всегда запрашивайте копии документов о сертификации и истории аудита перед подписанием долгосрочных контрактов.
Производственная мощность и сроки поставки
Производственная мощность варьируется в зависимости от размера завода и оборудования, но большинство экспортно-ориентированных предприятий предлагают:
Тип производства | Емкость |
Джекфрут, высушенный горячим воздухом | 10–20 тонн/мес. |
Джекфрут, обжаренный в вакууме | 5–10 тонн/мес. |
Сублимированный джекфрут | 3–5 тонн/мес. |
Стандартный срок выполнения оптовых заказов составляет 10–20 рабочих дней в зависимости от:
Требования к индивидуальной упаковке
Разрешения на маркировку (для частной торговой марки)
Сезонная доступность сырья
Основные предлагаемые заводские услуги
Услуги OEM и частных торговых марок
Гибкий минимальный объем заказа от 200 кг для новых клиентов
Индивидуальная упаковка : устойчивые пакеты, пакеты с застежкой-молнией или объемные фольгированные упаковки.
Логистическая поддержка : варианты доставки FOB, CIF и DDP
Выбор подходящей фабрики по производству сушеного джекфрута во Вьетнаме
При оценке завода следует учитывать следующее:
Многолетний опыт экспорта и основные обслуживаемые рынки
Является ли предприятие владельцем собственного сырья или работает через кооперативы
Упаковка и контроль качества на месте или на стороне
Наличие пробных партий и пробных заказов
Готовность предоставить видеоинструкции или виртуальные аудиты завода
Заключение
Вьетнамские фабрики по производству сушеного джекфрута предлагают возможности мирового класса, подкрепленные сертификатами безопасности пищевых продуктов, масштабируемым производством и гибкими моделями обслуживания. Понимание производственного процесса, ландшафта сертификации и сроков поставки помогает международным покупателям выбирать правильных партнеров для долгосрочного успеха.
Для оптовых поставок и партнерских отношений с частными торговыми марками компания Mekong International поставляет сушеный джекфрут напрямую с завода, обеспечивая полное соответствие требованиям, гарантию качества и глобальную логистическую поддержку.
МЕКОНГ ИНТЕРНЕШНЛ КО., ЛТД.
Контактное лицо: г-н Нинь Тран
Телефон: +84 909 722 866 (Телефон / Whatsapp / Wechat)
Электронная почта: ninhtran@mekongint.com
Comments