Завод по производству сушеного манго во Вьетнаме: процесс, стандарты и готовность к экспорту

Вьетнам является растущим центром производства сухофруктов, особенно сушеного манго, благодаря своей богатой сельскохозяйственной базе и улучшенной инфраструктуре переработки. Для международных покупателей понимание того, как работает фабрика по производству сушеного манго, и соответствует ли она мировым стандартам, имеет решающее значение для принятия правильных решений о поставках. В этом руководстве описывается производственный процесс, стандарты качества и готовность к экспорту вьетнамских производителей сушеного манго .

Обзор производства сушеного манго во Вьетнаме

Вьетнамские фабрики по производству сушеного манго обычно располагаются вблизи регионов выращивания манго, таких как Донг Тхап, Тьен Зянг и Ан Зянг. Такая близость обеспечивает:

• Поставки свежего сырья в течение нескольких часов после сбора урожая

• Снижение транспортных расходов и уменьшение порчи продукции

• Прослеживаемые цепочки поставок , обеспечивающие соблюдение требований безопасности пищевых продуктов

Большинство предприятий оснащены оборудованием для производства широкого ассортимента сушеной манговой продукции: от мягкосушеных и с низким содержанием сахара версий до сублимированных форматов для нишевых рынков.

Процесс производства сушеного манго

Производство сушеного манго во Вьетнаме осуществляется по стандартизированному технологическому процессу, обеспечивающему постоянство и качество:

1. Выбор сырья Для оптимальной сладости и текстуры отбираются только зрелые, спелые манго (сорта Кео или Кат Чу).

   
   

2. Мытье и очистка Фрукты тщательно моются и очищаются от кожуры полуавтоматическим или ручным способом.

   
   

3. Нарезка и предварительная обработка Манго нарезают на одинаковые ломтики и могут обрабатываться безопасными для пищевых продуктов растворами (например, лимонной кислотой) для сохранения цвета и предотвращения порчи.

   
   

4. На заводах по сушке применяются контролируемые методы сушки, такие как:

   • Сушка горячим воздухом (чаще всего применяется для мягкого сушения манго)

   • Вакуумная сушка (для жевательной текстуры и сохранения цвета)

   • Сублимационная сушка (для хрустящих, легких продуктов)

     
     

5. Контроль качества и испытания Каждая партия проходит испытания на:

   • Содержание влаги (обычно 18–22%)

   • Уровень диоксида серы

   • Микробная безопасность и тяжелые металлы

     
     

6. Упаковка и маркировка Продукция упаковывается в пакеты оптом или в готовые к розничной продаже пакеты, часто с продувкой азотом для сохранения свежести.

   
   

Мягкий сушеный манго

Купить

Стандарты качества и сертификаты

Для соответствия международным требованиям импорта вьетнамские фабрики по производству сушеного манго соблюдают:

Стандарт	Цель
ХАССП/ИСО 22000	Система управления безопасностью пищевых продуктов
Регистрация FDA	Соответствие требованиям рынка США
Органический (USDA/ЕС)	Для рынков без сахара и здорового питания
Халяль / Кошерный	Требуется для некоторых покупателей с Ближнего Востока и евреев.
COA (сертификат анализа)	Проверяет качество продукции, лабораторно проверенные параметры

Многие заводы также проводят регулярные аудиты и сторонние проверки для поддержания сертификации.

Готовность вьетнамских фабрик по производству сушеного манго к экспорту

Надежные вьетнамские производители полностью готовы к мировому экспорту:

• Мощность производства : 30–100 тонн/месяц в зависимости от масштаба завода.

• Гибкий минимальный объем заказа : от 200 кг оптом или от 2000 единиц в розничной упаковке.

• Услуги частной торговой марки : OEM-варианты с индивидуальным дизайном и маркировкой

• Логистика и документация : Фабрики поддерживают условия CIF, FOB или DDP и предоставляют:

  • Счет-фактура

  • Товарная накладная

  • Сертификат происхождения

  • Сертификаты COA, Organic и Halal (при необходимости)

  
  

Заключение

Вьетнамские фабрики по производству сушеного манго хорошо позиционированы для поставок на мировой рынок безопасной, вкусной и экспортно-совместимой продукции. Понимая производственный процесс и проверяя стандарты, импортеры могут гарантировать надежные поставки высококачественного сушеного манго.

Если вы ищете надежную фабрику по производству сушеного манго с опытом экспорта, Mekong International предлагает комплексные услуги по закупкам, упаковке и доставке для оптовых покупателей и владельцев брендов.

МЕКОНГ ИНТЕРНЕШНЛ КО., ЛТД.

Контактное лицо: г-н Нинь Тран

Телефон: +84 909 722 866 (Телефон / Whatsapp / Wechat)

Электронная почта: ninhtran@mekongint.com