Vietnam'daki Kurutulmuş Jackfruit Fabrikası: Süreç, Sertifikasyon ve Kapasite

Vietnam , kurutulmuş tropikal meyvelerin önde gelen tedarikçisi olarak tanınıyor ve jak meyvesi en hızlı büyüyen ihracat ürünlerinden biri. Bu başarının arkasında ülke genelinde faaliyet gösteren gelişmiş kurutulmuş jak meyvesi fabrikaları yer alıyor. Uluslararası alıcılar için, bu fabrikaların nasıl işlediğini (işleme yöntemlerinden sertifikasyonlara ve kapasiteye kadar) anlamak, güvenilir bir tedarik zinciri kurmak açısından önemlidir. Bu rehberde Vietnam'ın kurutulmuş jak meyvesi üretim kapasitesi ayrıntılı olarak incelenmektedir.

Vietnam'da kurutulmuş jak meyvesi fabrikasının içi

Vietnam'daki modern kurutulmuş jak meyvesi fabrikaları, geleneksel meyve uzmanlığını ihracata yönelik gıda işleme sistemleriyle birleştiriyor. Müşterilerin üretim akışından beklentileri şunlardır:

1. Hammaddelerin işlenmesi

• Taze jak meyvesi doğrudan Mekong Deltası ve güneydoğu illerindeki yerel çiftliklerden temin edilmektedir.

• Her meyvenin olgunluğu, büyüklüğü ve et dokusu elle kontrol edilir.

• Fabrika işçileri jak meyvesinin çekirdeklerini çıkarır ve meyvenin içini eşit şeritler veya parçalara keserler.

2. Kurutma teknolojisi

Fabrikalar genellikle bir veya daha fazla kurutma yöntemi sunar:

Kurutma yöntemi	Sonuç	Uygulamalar
Sıcak hava kurutma	Çiğnenebilir, doğal olarak tatlı doku	Toptan Atıştırmalık Tedarik, Karışık Kuru Meyveler
Vakumlu kızartma	Kıtır kıtır, tereyağlı-hafif doku	Sağlıklı atıştırmalıklar segmenti
Dondurarak kurutma	En yüksek kalitede hafif dilimler	Organik ve özel gıda pazarları

Depolama sırasında güvenlik ve stabiliteyi sağlamak için kurutma süresi, sıcaklık ve nem sıkı bir şekilde kontrol edilir.

3. Lezzet arttırıcılar ve katkı maddeleri

• Çoğu fabrika hem doğal (şeker eklenmemiş) hem de hafif tatlandırılmış versiyonlarını sunuyor.

• Temiz etiket pazarları için kükürtsüz ve koruyucu madde içermeyen seçenekler mevcuttur.

• Private label müşterilerimiz için, kişiye özel lezzet katkı maddeleri (örneğin bal veya acı biber ilavesi) geliştirmek mümkündür.

Sertifikalar ve uyumluluk standartları

Güvenilir Vietnam kurutulmuş jak meyvesi fabrikaları sıkı kalite kontrol protokollerine uymaktadır ve uluslararası sertifikalıdır:

• HACCP (Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları)

• Gıda güvenliği yönetimi için ISO 22000:2018

• FDA ABD'ye ihracat için kayıtlıdır

• Talep üzerine organik sertifika (USDA/EU) mevcuttur.

• Pazar ihtiyaçlarına bağlı olarak Helal/Koşer sertifikasyonu

• Her partiye Analiz Sertifikası (COA) , Bitki Sağlığı Sertifikası ve tam ihracat belgeleri eşlik ediyor.

İpucu: Uzun vadeli sözleşmeleri imzalamadan önce mutlaka sertifikasyon belgelerinizin ve denetim geçmişinizin kopyalarını isteyin.

Kurutulmuş Jackfruit Cipsleri

Satın Al

Üretim kapasitesi ve teslimat süreleri

Üretim kapasitesi tesis ve ekipmanın büyüklüğüne göre değişmekle birlikte ihracata yönelik şirketlerin çoğu şunları sunmaktadır:

Üretim türü	Kapasite
Sıcak Hava Kurutulmuş Jackfruit	10–20 ton/ay.
Vakumda kızartılmış jak meyvesi	5-10 ton/ay.
Dondurularak kurutulmuş jak meyvesi	3-5 ton/ay.

Toplu siparişler için standart teslim süresi aşağıdakilere bağlı olarak 10-20 iş günüdür :

• Bireysel paketlemeye ilişkin gereklilikler

• Etiketleme İzinleri (Özel Marka İçin)

• Hammaddelerin mevsimsel bulunabilirliği

Sunulan ana fabrika hizmetleri

• OEM ve Özel Marka Hizmetleri

• Yeni müşteriler için 200 kg'dan başlayan esnek minimum sipariş miktarı

• Bireysel paketleme : ayakta duran poşetler, fermuarlı poşetler veya toplu folyo poşetler.

• Lojistik destek : FOB, CIF ve DDP nakliye seçenekleri

Vietnam'da Uygun Bir Kurutulmuş Jackfruit Fabrikası Seçimi

Bir bitkiyi değerlendirirken aşağıdaki hususlara dikkat edilmelidir:

• Uzun yıllara dayanan ihracat deneyimi ve hizmet verilen ana pazarlar

• Şirketin hammaddesi kendi mi yoksa kooperatifler aracılığıyla mı çalışıyor?

• Yerinde veya dışarıda paketleme ve kalite kontrolü

• Deneme partilerinin ve deneme emirlerinin mevcudiyeti

• Video talimatları veya sanal fabrika denetimleri sağlama isteği

Çözüm

Vietnam'ın kurutulmuş jak meyvesi fabrikaları, gıda güvenliği sertifikaları, ölçeklenebilir üretim ve esnek hizmet modelleriyle desteklenen dünya standartlarında olanaklar sunuyor. Üretim sürecini, sertifikasyon ortamını ve teslimat sürelerini anlamak, uluslararası alıcıların uzun vadeli başarı için doğru ortakları seçmelerine yardımcı olur.

Toptan ve özel marka ortaklıkları için Mekong International , kurutulmuş jak meyvesini doğrudan fabrikadan tedarik ederek tam uyumluluk, kalite güvencesi ve küresel lojistik desteği sağlıyor.

MEKONG ULUSLARARASI ŞİRKETİ LTD.

İrtibat Kişisi: Bay Ninh Tran

Telefon: +84 909 722 866 (Telefon / Whatsapp / Wechat)

E-posta: ninhtran@mekongint.com