Vietnam'dan Kurutulmuş Jackfruit: İhracat Pazarları İçin Kalite Standartları

Vietnam, Kuzey Amerika, Avrupa, Orta Doğu ve Asya-Pasifik bölgesindeki büyüyen pazarlara yüksek kaliteli kurutulmuş jak meyvesi tedarik ederek güvenilir bir kaynak haline gelmiştir. Tropikal kurutulmuş meyvelere yönelik uluslararası talep arttıkça, ithalatçılar satın aldıkları ürünlerin sıkı güvenlik, kalite ve pazarlama standartlarına uymasını sağlamalıdır. Bu kılavuzda, Vietnam'dan gelen kurutulmuş jak meyvesinin ihracata hazır hale gelmesi için karşılaması gereken temel kalite kriterleri açıklanmaktadır.

Alıcılar Neden Vietnam Kurutulmuş Jackfruit'i Seçiyor

Vietnam'dan gelen kurutulmuş jak meyvesi şu özellikleriyle ünlüdür:

• Doğal tatlı tat ve altın rengi

• Çeşitli kurutma yöntemleri: vakumlu kavurma, dondurarak kurutma ve hava ile kurutma.

• Rekabetçi üretim maliyetleri ve yıl boyunca hammadde temini

• Giderek daha gelişmiş işleme ve paketleme yetenekleri

• İhracatçıların büyük küresel pazarlardaki düzenleyici gerekliliklere uyum sağlama deneyimi

İhraç Edilen Kurutulmuş Jackfruit Meyvesinin Temel Kalite Standartları

Uluslararası alıcıların beklentilerini karşılamak için, Vietnam kurutulmuş jak meyvesinin aşağıdaki kalite standartlarını karşılaması gerekir:

1. Gıda Güvenliği Sertifikaları

Önde gelen ihracatçıların uluslararası geçerliliği olan sertifikalara sahip olması gerekir:

• HACCP (Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları)

• Gıda güvenliği yönetimi için ISO 22000 veya FSSC 22000

• BRC Global Standardı (İngiltere ve AB alıcıları için ortak)

• FDA Kaydı (ABD ithalatçıları için)

Bu sertifikalar, üretimin tüm aşamalarında gıda güvenliği uygulamalarında tutarlılığın sağlanmasını garanti altına almaktadır.

2. Nem içeriği ve depolama kararlılığı

Kurutulmuş ihracat sınıfı jak meyvesinin nem içeriği şu şekilde olmalıdır:

• Çiğnenebilir : %15-20 nem

• Kıtır (vakumda kızartılmış) : nem içeriği %3'ten az

Düşük nem, raf ömrünü uzatır, mikrobiyal büyümeyi engeller ve dokuyu korur.

3. Görünüm ve duyusal nitelikler

Alıcılar şunları beklemelidir:

• Koyulaşmadan homojen altın sarısı renk

• Yabancı kokular olmadan doğal aroma

• Tutarlı dilim boyutu ve şekli

• Hiçbir koruyucu madde veya yapay renklendirici eklenmemiştir (özellikle temiz etiketli pazarlar için)

4. Mikrobiyal ve kirletici içerik için sınırlar

Ürünlerin mikrobiyolojik standartlara uygun olması gerekmektedir:

• Plakadaki toplam bakteri sayısı : genellikle 10⁴ CFU/g'ın altındadır

• Maya ve küf : <100 CFU/g

• Patojenler (salmonella, E. coli, vb.): tespit edilmedi

Ağır metal (kurşun, kadmiyum, arsenik) ve pestisit kalıntılarının içeriği, varış ülkesinin kısıtlamalarına (örneğin, 396/2005 sayılı AB Yönetmeliği veya ABD FDA standartları) uygun olmalıdır.

Kurutulmuş Jackfruit Cipsleri

Satın Al

5. Alerjen ve katkı maddelerinin beyanları

İhracatçılar şunları açıkça etiketlemelidir:

• Herhangi bir alerjenin varlığı (örneğin kızartma sırasında Hindistan cevizi yağı)

• Varsa glütensiz veya vegan uygunluğuna dair iddialar

• Bazı ülkelerde şeker veya sitrik asit gibi katkı maddelerinin ithalat onayı için zorunlu olması gerekmektedir.

6. Paketleme ve etiketleme standartları

Paketleme şunları sağlamalıdır:

• Nem, ışık ve kirden koruma

• Alıcının pazarına bağlı olarak perakende veya toptan formatlar

• Etiketler doğru dilde , şu şekilde:

  • Ürün adı ve net ağırlık

  • Menşei: "Vietnam Ürünü"

  • Beslenme bilgisi

  • Son kullanma tarihi ve saklama talimatları

  • Sertifikalar veya uyumluluk logoları (örneğin Organik, Helal)

7. Dokümantasyon ve ihracat uyumluluğu

Gümrük işlemlerini kolaylaştırmak için tedarikçilerin şunları sağlaması gerekir:

• Analiz Sertifikası (COA)

• Bitki sağlığı sertifikası

• Menşei Sertifikası (Form B veya varsa diğer FTA formları)

• Organik veya Helal kalite sertifikaları (belirtilmişse)

• Paketleme listesi ve ticari fatura

• İhracat Lisansı ve FDA/USDA Kaydı (ABD pazarı için)

Çözüm

Vietnam kurutulmuş jak meyvesinin uluslararası pazarlarda başarılı olabilmesi için ihracat standartlarına uyum sağlanması gerekmektedir. Gıda güvenliği sertifikasyonundan hassas nem seviyelerine ve doğru etiketlemeye kadar, küresel alıcıların varış noktası gereksinimlerini tam olarak anlayan tedarikçilerle çalışması gerekir. Başarılı bir tedarik zinciri kurmanın anahtarı düzenli kalite kontrolleri, örnekleme ve güvenilir dokümantasyon yöntemleridir.

Güvenilir, ihracata hazır ürünler arayan alıcılar için Mekong International , sertifikalı kurutulmuş jak meyvesini ayrı ayrı ambalajlarda ve tüm ihracat belgeleriyle birlikte tedarik ediyor.

MEKONG ULUSLARARASI ŞİRKETİ LTD.

İrtibat Kişisi : Bay Ninh Tran

Telefon : +84 909 722 866 (Telefon / Whatsapp / Wechat)

E-posta : ninhtran@mekongint.com