Vietnam'daki Kurutulmuş Mango Fabrikası: Süreç, Standartlar ve İhracat Hazırlığı

Zengin tarımsal altyapısı ve gelişmiş işleme altyapısı sayesinde Vietnam, özellikle kurutulmuş mango olmak üzere kurutulmuş meyve üretimi için büyüyen bir merkezdir. Uluslararası alıcılar için, kurutulmuş mango fabrikasının nasıl çalıştığını ve küresel standartları karşılayıp karşılamadığını anlamak, doğru tedarik kararları almak açısından kritik öneme sahiptir. Bu kılavuz, Vietnam kurutulmuş mango üreticilerinin üretim sürecini, kalite standartlarını ve ihracata hazır olma durumlarını açıklamaktadır.

Vietnam'da Kurutulmuş Mango Üretimine Genel Bakış

Vietnam'daki kurutulmuş mango fabrikaları genellikle Dong Thap, Tien Giang ve An Giang gibi mango yetiştirme bölgelerinin yakınında bulunmaktadır. Bu yakınlık şunları sağlar:

• Hasattan birkaç saat sonra taze hammadde teslimatı

• Azaltılmış taşıma maliyetleri ve azaltılmış ürün bozulması

• Gıda güvenliği uyumluluğunu sağlamak için izlenebilir tedarik zincirleri

Çoğu fabrika, yumuşak kurutulmuş ve düşük şekerli versiyonlardan niş pazarlar için dondurularak kurutulmuş formatlara kadar geniş bir yelpazede kurutulmuş mango ürünleri üretebilecek donanıma sahiptir.

Kurutulmuş Mango Üretim Süreci

Vietnam'da kurutulmuş mango üretimi, tutarlılık ve kaliteyi garanti eden standartlaştırılmış bir teknolojik süreci takip eder:

1. Hammaddelerin seçimi Optimum tatlılık ve doku için yalnızca olgun, olgun mangolar (Keo veya Kat Chu çeşitleri) seçilir.

   
   

2. Yıkama ve Soyma Meyveler yarı otomatik veya manuel yöntemle iyice yıkanır ve soyulur.

   
   

3. Dilimleme ve Ön İşlem Mangolar eşit boyutlarda dilimlenir ve rengi korumak ve bozulmayı önlemek için gıda açısından güvenli solüsyonlarla (sitrik asit gibi) işlenebilir.

   
   

4. Kurutma tesislerinde kontrollü kurutma yöntemleri kullanılır:

   • Sıcak hava kurutma (çoğunlukla mangoların nazikçe kurutulması için kullanılır)

   • Vakumlu kurutma (çiğnenebilir doku ve renk tutması için)

   • Dondurarak kurutma (çıtır çıtır, hafif ürünler için)

     
     

5. Kalite kontrol ve test Her parti aşağıdakiler açısından test edilir:

   • Nem içeriği (genellikle %18–22)

   • Kükürt dioksit seviyesi

   • Mikrobiyal Güvenlik ve Ağır Metaller

     
     

6. Paketleme ve Etiketleme Ürünler, tazeliğini korumak için genellikle azot gazıyla temizlenerek toplu veya perakende satışa hazır torbalarda paketlenir.

   
   

Yumuşak Kurutulmuş Mango

Satın Al

Kalite standartları ve sertifikaları

Uluslararası ithalat gereksinimlerini karşılamak için, Vietnam kurutulmuş mango fabrikaları aşağıdakilere uymaktadır:

Standart	Hedef
HACCP/ISO 22000	Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi
FDA Kaydı	ABD pazarı gereksinimlerine uyum
Organik (USDA/AB)	Şekersiz ve sağlıklı gıda pazarları için
Helal/Koşer	Bazı Ortadoğulu ve Yahudi müşteriler için gereklidir.
COA (Analiz Sertifikası)	Ürün kalitesini, laboratuvar testli parametreleri kontrol eder

Birçok fabrika, sertifikasyonu sürdürmek için düzenli denetimlere ve üçüncü taraf denetimlerine de tabi tutuluyor.

Vietnam'ın Kurutulmuş Mango Fabrikaları İhracata Hazır

Güvenilir Vietnam üreticileri küresel ihracata tam olarak hazırdır:

• Üretim kapasitesi : Tesisin ölçeğine bağlı olarak 30-100 ton/ay.

• Esnek minimum sipariş miktarı : toplu olarak 200 kg'dan veya perakende ambalajda 2000 adetten itibaren.

• Özel Etiket Hizmetleri : Özel Tasarım ve Etiketleme ile OEM Seçenekleri

• Lojistik ve dokümantasyon : Fabrikalar CIF, FOB veya DDP terimlerini destekler ve şunları sağlar:

  • Fatura

  • Paket listesi

  • Menşei Sertifikası

  • COA, Organik ve Helal sertifikaları (gerekliyse)

  
  

Çözüm

Vietnam'ın kurutulmuş mango fabrikaları, küresel pazara güvenli, lezzetli ve ihracata uygun ürünler tedarik etmek için iyi bir konumdadır. Üretim sürecini anlayıp standartları kontrol eden ithalatçılar, yüksek kalitede kurutulmuş mangonun güvenilir bir şekilde tedarik edilmesini sağlayabilirler.

İhracat deneyimi olan güvenilir bir kurutulmuş mango fabrikası arıyorsanız, Mekong International toptancılara ve marka sahiplerine tek elden satın alma, paketleme ve nakliye hizmetleri sunmaktadır.

MEKONG ULUSLARARASI ŞİRKETİ LTD.

İrtibat Kişisi: Bay Ninh Tran

Telefon: +84 909 722 866 (Telefon / Whatsapp / Wechat)

E-posta: ninhtran@mekongint.com